دانلود گزارش کارآموزی صنایع غلات (کارخانه کیک وکلوچه مقدس)

 کیک وکلوچه مقدس)

خط تولید کیک : اول مواد اولیه توزیع می شود سپس داخل mixer می ریزند وبعد داخل دستگاه ox ( هوادهی ) می گذارند .سپس برای قالب زنی وزن خمیر کیک را با دستگاه مشخص می کنند ( وزن هر کیلو gr 5 ± 50 است ) وبعد قالبها را درواگن هایی که در آنها سینی ها به ردیف گذاشته شده اند قرار می دهند وسپس واگن ها را داخل فر در درجه حرارت C° 220- 210 قرار می دهند . مدل فرها در این کارخانه ایستاده ی گردان می باشد. بعد از پخت واگن ها را از فر درآورده تا سرد شوند ( 3 fan در کارخانه این کاررا انجام می دهند ) سپس ...